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10％Iamの商品を使ったレシピ

舞茸とエノキの南蛮味噌バター炒め

ごぼうと紫蘇の南蛮味噌に、きのこの香りとバターのコクを合わせます。 手早く作れて満足感のある一品。 南蛮味噌の余韻を楽しむ、ご飯にも、お酒にも合わせやすい炒め物です。

生ハム巻き生湯葉の奈良漬とチーズとケール掛け

個性的なのにクセが無い、奈良漬とチーズとケールの米油漬けが生湯葉と生ハムにちょうど良い存在感でマッチします。 手間をかけずにワイン、日本酒どちらにも合う上質な前菜が作れます。

奈良漬けとチーズとケールのスクランブルエッグ

普段のスクランブルエッグをお酒にも合う前菜にアレンジ出来ます。 奈良漬とチーズという和と洋の組み合わせが特徴です。 簡単にオリジナリティーの高い料理になるので、食にこだわりの有る方に特におすすめです。

アボカドと奈良漬とチーズとケールの米油漬け和え

漬物の米油漬け　奈良漬とチーズとケールの美味しさをシンプルに味わっていただける一品です。 米油にも旨みが移っているので、アボガドと絡ませると美味しく召し上がっていただけます。 センスの良いお酒の前菜としても重宝します。

塩麹サーモンとヨーグルトの北欧風カナッペ

塩麹サーモンとヨーグルトを合わせた、爽やかな北欧スタイルのカナッペです。 塩麹とヨーグルトという発酵食品の組み合わせが10% I am らしい発酵の掛け算になります。 軽い前菜やワインのお供におすすめです。

塩麹漬けサーモンのわさび醤油アボカド和え

塩麹漬けサーモンの魅力を引き出す一皿です。 わさび醤油と合わせたアボカドとオリーブを合わせることで、和と洋の要素を組み合わせました。 前菜にも、お酒のお供にもおすすめの10% I amならではの和え物です。

塩麹漬けサーモンのクリームパスタ

塩麹が引き出すサーモンの旨みを、やさしいクリームで包み込んだ一皿。 化学調味料、保存料を使っていないので、簡単にお店で食べるクオリティーの自然なパスタが作れます。器に残ったソースはバゲットに浸して召し上がってみてください。

塩麹漬けサーモンとクリームチーズのカナッペ

塩麹が引き出す、サーモンのやさしい旨みとクリームチーズを合わせることで、 コクがありながらも軽やかな口当たりのカナッペになります。 和えてのせるだけで、ワインにぴったりの前菜になります。

ご飯にのせて食べる塩麹漬けサーモン

ただのせるだけで、塩麹サーモンの旨みをそのまま味わえる一杯です。 わさびとの相性がピッタリなので是非お試しください。 忙しい日にも取り入れやすい、基本の一杯です。