■ 材料（2〜３人前）

• 10% I am 塩麹漬けサーモン …… 85g
  ※ビワマスの塩麹漬けでも可

• アボカド …… 2個
  ※食べ頃のもの（皮が濃い茶〜黒っぽく、軽く押して弾力のあるもの）

• オリーブオイル …… 小さじ2

• 醤油 …… 小さじ1

• わさび …… 少々

• 黒こしょう …… 少々

• オリーブ …… 6個
  ※写真はグリーンオリーブとブラックオリーブ（輪切り）を使用

• ディル …… 少々

■ 作り方

1. 塩麹漬けサーモンの下準備
   本商品を瓶からボウルに移し、サーモンの身と塩麹に分ける。

2. アボカドを和える
   アボカドは一口大の角切りにし、醤油とわさびを加えてさっと和える。

3. 全体をまとめる
   2にサーモンの身、残った塩麹を1/3程度、オリーブオイル、オリーブ、黒こしょうを加え、
   具材を崩さないようにやさしく和える。

4. 盛り付け
   器に盛り、輪切りのオリーブとディルを散らす。

◾️ワンポイントアドバイス

• 塩麹の量は具合により微調整してください

• 混ぜすぎるとアボカドが潰れるため、丁寧に和えてください

＊余った本商品は小皿に移して冷蔵保管しお早めにお召し上がりください

塩麹漬けサーモンの魅力を引き出す一皿です。
わさび醤油と合わせたアボカドとオリーブを合わせることで、和と洋の要素を組み合わせました。
前菜にも、お酒のお供にもおすすめの10% I amならではの和え物です。

◾️美容・健康　ポイント

・塩麹漬けサーモンのDHA・EPA＋発酵アミノ酸が血流改善と肌の土台づくりをサポート。
・アボカドとオリーブのオレイン酸・ビタミンEが抗酸化作用を高め、エイジングケアに有効。
・良質な脂質の組み合わせにより、脂溶性栄養素の吸収率が向上し腸と全身の健康を底上げ。