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  酵素入り生ドレッシング　キウイとりんご酢と塩麹
  690円(税込745円)
  魚介を使ったサラダには特におすすめです。さっぱりとしたキウイとりんご酢の酸味がお刺身の旨味を引き立てます。醤油や辣油と合わせるとさらに味の幅が広がります。
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  酵素入り生ドレッシング　パイナップルと黒酢と塩麹
  690円(税込745円)
  肉類と合わせたサラダには特におすすめです。パイナップルと黒酢のコクが肉の油と絶妙にマッチします。マヨネーズと合わせると更に濃厚な味わいに。
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  酵素入り生ドレッシング　蜜柑と蜜柑ピールと塩麹
  690円(税込745円)
  どんなサラダにも合わせられるオールマイティーで便利なドレッシングです。蜜柑の優しい風味をシンプルに味わっていただけるサラダがおすすめです。クリームチーズやヨーグルト等意外な組み合わせも楽しめます。
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  ヘしこのオイル漬け
  530円(税込572円)
  鯖をぬか漬けした「へしこ」と唐辛子を良質な米油に漬け込みました。そのままワインやお酒の肴に。お好みの野菜と和えて料理の一品に。
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  お酒に合うセット
  3,240円(税込3,499円)
  次世代漬け物「10% I am」の商品の中でも特にお酒に合う商品を３つセットにしました。 合成着色料・合成保存料・化学調味料　無添加。 食材を発酵の力で美味しく料理しているので、素材の味をそのまま味わっていただけます。 ご飯に　塩麹漬けサーモン【要冷蔵・85g】／鯖の醸しリエット【要冷蔵・80g】／漬け物の米油漬け　奈良漬とチーズとケール【要冷蔵・90g】
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  ご飯に合うセット
  2,950円(税込3,186円)
  次世代漬け物「10% I am」の商品の中でも特にごはんに合う商品を３つセットにしました。 合成着色料・合成保存料・化学調味料　無添加。 食材を発酵の力で美味しく料理しているので、素材の味をそのまま味わっていただけます。 ご飯に　塩麹漬けサーモン【要冷蔵・85g】／ご飯に　ごぼうと紫蘇の南蛮味噌【要冷蔵・85g】／無添加のコチュジャン【要冷蔵・85g】
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  ビワマスの塩麹漬け入りお酒に合うセット
  4,560円(税込4,924円)
  次世代漬け物「10% I am」の商品の中でも特にお酒に合う商品を３つセットにしました。（本商品セットは「お酒に合うセット」の塩麹漬けサーモンを琵琶湖の宝石塩麹漬けサーモンに変更しています。） 合成着色料・合成保存料・化学調味料　無添加。 食材を発酵の力で美味しく料理しているので、素材の味をそのまま味わっていただけます。 琵琶湖の宝石　ビワマスの塩麹漬け【要冷蔵・85g】／鯖の醸しリエット【要冷蔵・80g】／漬け物の米油漬け　奈良漬とチーズとケール【要冷蔵・90g】
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  10%Iam 人気商品８本セット
  6,900円(税込7,452円)
  10%Iamの人気商品8本セットです。お薦めの人気商品6本セットに2020年9月から販売開始した2種類の発酵ドレッシングが加わり、新しい8本セットの販売を始めました！10% I amの商品の魅力をお得にお試しいただけるセットとなっています。
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  10%Iam 人気商品６本セット
  5,500円(税込5,940円)
  10%Iamの人気商品6本セットです。中でも注目は『鯖の醸しリエット』。鯖のオイル漬けをほぐし、白ワインと生クリームで仕上げた一品。味の決め手は深みを引き出す塩麹。醸された味わいがバケットにもお酒にも合う逸品です。
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  ご飯に　塩麹漬けサーモン
  980円(税込1,058円)
  塩麹に漬けてとろとろになったサーモンのフィレに昆布出汁がしみ込んだ絶品ご飯のお供です。ご飯にはわさびを添えて、クリームチーズと和えてからトーストしたバケットにのせるのもおすすめです。
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  琵琶湖の宝石　ビワマスの塩麹漬け
  2,300円(税込2,484円)
  琵琶湖の宝石　ビワマスの塩麹漬け　は、ビワマスを自家製の塩麹や味醂、昆布出汁などに漬け込むことで素材の美味しさを更に引き出したとても贅沢な逸品です。
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  鯖の醸しリエット
  980円(税込1,058円)
  手ほぐしの鯖のオイル漬けをじっくりコンフィし、白ワインと生クリームで仕上げたリエットです。味の決め手は塩麹！10% I amを代表するおすすめの逸品です。まずはシンプルにバゲットにディップしてお試しください。
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  漬け物の米油漬け　奈良漬とチーズとケール
  980円(税込1,058円)
  サクサクした触感の奈良漬とコクのあるチーズは共に発酵食品なので相性抜群！ケールを加え、見た目にも楽しめる米油漬けです。酒の肴やご飯にかけて贅沢にお召し上がりください。
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  ご飯に　ごぼうと紫蘇の南蛮味噌
  980円(税込1,058円)
  “甘くて辛い”は病みつきになる方程式！味を印象づける深煎りした胡麻油は、食欲を掻き立てます。更にごぼうと紫蘇の爽やかな風味を際立たせることで、味の奥行が生まれてご飯が進んでしまいます。
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  食べるコチュジャン
  690円(税込745円)
  10% I amのコンセプトを表す隠れた代表作です。砂糖を一切使用していないのに甘くて程よく辛い、韓国にも日本にも無いコチュジャンです！まずはご飯に合わせて繊細な味をお楽しみください。
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  なんでもキムチ漬けの素
  690円(税込745円)
  添加物不使用のキムチの素です。冷蔵庫に残った野菜を切って塩で軽く揉んでから漬け込むだけで、お手軽に自家製キムチが作れます。漬ける日数によって味の変化をお楽しみいただけます。
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  酵素入り生ドレッシング　玉葱と塩麹
  690円(税込745円)
  フレッシュな玉ねぎとまろやかな塩こうじのハーモニー。非加熱で仕上げているので素材の美味しさがそのまま味わえます。ビタミン、ミネラルの宝庫の乾燥ケール入り。生野菜に合わせるのがお勧めです。
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  発酵ドレッシング　韓国風甘辛酢味噌
  690円(税込745円)
  韓国ではチョジャンと呼ばれ、鯛やイカなどのお刺身にかけるのが一般的。酢味噌と言っても日本のものとは全くの別物です。コチュジャンベースの甘辛いタレに、イワシエキス（魚醤）が深い味わいを醸し出しています。蒸しナスや茹で豚、刺身こんにゃくなどに幅広くお使いいただけます。
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  生きてるキムチ　白菜
  390円(税込421円)
  国内で育った元気いっぱいの白菜に、塩漬け鰯やアミエビの魚醤、昆布から取った出汁、 その他こだわりの食材たちと漬け込んだ毎日食べて頂きたい“生きてるキムチ”です。
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  生きてるキムチ　干し大根
  390円(税込421円)
  一度食べるとサクサクの大根と隠し味の黒酢がクセになりやめられない止まらない10% I amを代表する“生きてるキムチ“です。大根の自然な甘みと旨味が広がります。
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  生きてるキムチ　ケール
  390円(税込421円)
  栄養たっぷりのケールを育てるところからはじめて、苦くて食べにくいという難点を払拭しました。淡い苦みと辛みのバランスがたまらない、身体が喜ぶ“生きてるキムチ”です。
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  生きてるキムチ　かけるチョップド大根
  390円(税込421円)
  新触感！「かけて食べる」をコンセプトに刻んだ大根と胡麻油やトマト、黒酢の風味が食欲を掻き立てます。調味料やドレッシングのように使える、ありそうでなかった“生きてるキムチ”です。
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  生きてる漬物　がっくら漬け（大根の麹漬け）
  390円(税込421円)
  秋田のお漬物がっくら漬けを10% I amオリジナルレシピで漬け込みました。細かく刻んだ鱈の醸された深い味わいがシャキシャキした大根に絶妙にマッチする“生きてる漬物”です。
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  素麺のつゆ　水キムチとみかん果汁
  SOLD OUT
  食欲の落ちる暑い季節におすすめの、冷たい麺に合わせる特製の麺つゆです。さっぱりとした水キムチに柑橘系のみかんの風味が良く合います。冷麺や冷やしうどんにもどうぞ。【要冷蔵・200g】(Tsuyu Somen / Kimchi & Orange Juice)

アレンジレシピ