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添加物不使用のキムチの素です。冷蔵庫に残った野菜を切って塩で軽く揉んでから漬け込むだけで、お手軽に自家製キムチが作れます。漬ける日数によって味の変化をお楽しみいただけます。
なんでもキムチ漬けの素
690円(税込745円)
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なんでもキムチ漬けの素
690円(税込745円)

本格キムチが漬けておくだけで簡単に!なんでもキムチ漬けの素




なんでもキムチの素です。冷蔵庫に残った野菜を切って塩で軽く揉んでから漬け込むだけで、お手軽に自家製キムチが作れます。漬ける日数によって味の変化をお楽しみいただけます。
※本品1瓶に対し、750g程の野菜が目安となります。

美味しいキムチの作り方




<白菜1/4 本品40g  塩適宜 >
1、白菜1/4の葉1枚1枚にたっぷり塩を振りビニール袋に入れで3分程
良く揉みそのまま15分程置いておく。
2、白菜の塩を水で洗い流し、十分に水を切る(しっかり水を切らないと
水っぽくなる)
3、葉1枚1枚に本品を塗り込み再びビニールに入れて本品がなじむ
ように良く揉む。1日程おいておく。漬けておく期間によって酸味が増し、
よりキムチらしくなる。



八宝菜風キムチ



<本品60g 隠元6本 ベビーコーン8本 茹でたうずらの玉子6個 
カットフルーツ パイナップル等三片 >

1、隠元を3等分して湯通してから冷ます。
2、カットパイナップルをスライスし、1とベビーコーンとうずらの玉子を
ボールで軽く混ぜた後本品を注ぎ十分に混ぜ合わせる。
合わせる。
3、1日程漬け置く。

作り手のこだわり


漬けダレ・ヤンニョム



キムチの味付けはヤンニョムにかかっているといっても過言ではありません。
特性の魚醤と自家製の昆布出汁で旨味を引き出し、唐辛子を加えることで乳酸菌の発酵を促進します。甘味はりんご、玉葱など自然の甘さを引き出し天然発酵させました。合成着色料、合成保存料、化学調味料はもちろん不使用。


植物性乳酸菌の不思議



キムチの乳酸菌は野菜から生まれます。キムチを始め乳酸発酵しているお漬物は、漬け込む野菜の表面についている“植物性乳酸菌”によって、発酵食品になります。

原材料


濃縮りんご果汁(中国製造)、唐辛子粉、砂糖、米黒酢、すりにんにく、イワシエキス、アキアミの塩辛(えびを含む)、玉ねぎペースト、ごま油、食塩、すり生姜、刻みねぎ、もち粉、煮干魚類(カタクチイワシ)、昆布

賞味期限


無添加のキムチ漬けの素:発送日より 90日
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