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10％Iamのビワマスの塩麹漬けを使ったレシピ
塩麹サーモンとヨーグルトの北欧風カナッペ
塩麹サーモンとヨーグルトを合わせた、爽やかな北欧スタイルのカナッペです。 塩麹とヨーグルトという発酵食品の組み合わせが10% I am らしい発酵の掛け算になります。 軽い前菜やワインのお供におすすめです。
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塩麹漬けサーモンのわさび醤油アボカド和え
塩麹漬けサーモンの魅力を引き出す一皿です。 わさび醤油と合わせたアボカドとオリーブを合わせることで、和と洋の要素を組み合わせました。 前菜にも、お酒のお供にもおすすめの10% I amならではの和え物です。
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塩麹漬けサーモンのクリームパスタ
塩麹が引き出すサーモンの旨みを、やさしいクリームで包み込んだ一皿。 化学調味料、保存料を使っていないので、簡単にお店で食べるクオリティーの自然なパスタが作れます。器に残ったソースはバゲットに浸して召し上がってみてください。
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塩麹漬けサーモンとクリームチーズのカナッペ
塩麹が引き出す、サーモンのやさしい旨みとクリームチーズを合わせることで、 コクがありながらも軽やかな口当たりのカナッペになります。 和えてのせるだけで、ワインにぴったりの前菜になります。
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ご飯にのせて食べる塩麹漬けサーモン
ただのせるだけで、塩麹サーモンの旨みをそのまま味わえる一杯です。 わさびとの相性がピッタリなので是非お試しください。 忙しい日にも取り入れやすい、基本の一杯です。
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