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魚介を使ったサラダには特におすすめです。さっぱりとしたキウイとりんご酢の酸味がお刺身の旨味を引き立てます。醤油や辣油と合わせるとさらに味の幅が広がります。
酵素入り生ドレッシング キウイとりんご酢と塩麹
690円(税込745円)
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酵素入り生ドレッシング キウイとりんご酢と塩麹
690円(税込745円)

次世代漬け物10%Iamの酵素入り生ドレッシングに、「キウイ」「パイナップル」「蜜柑」の3種類が新登場!塩麹が素材の味を引き出しています。美味しくて体に優しく、きれいな色も楽しい商品です。各690円(税込745円)


作り手のこだわり



塩麹のちから


塩麹の分解力が食材の美味しさを引き出します。
麹の甘さと塩味のバランスも味づくりの重要なポイントになっています。


キウイドレッシングを使ったアレンジレシピ




その1【鯛と水菜とキウイのサラダ】
〈キウイドレッシング大さじ3、オリーブ油大さじ1、わさび少々〉をよく混ぜておく。食べやすく切った水菜、キウイ、トマト、鯛のお刺身を皿に盛り、混ぜておいたドレッシングをかける。

その2【鮪とキュウリとオクラのサラダ】
〈キウイドレッシング大さじ3、醤油大さじ1、ラー油少々〉をよく混ぜておく。オクラはさっと茹でて輪切り、鮪とキュウリはダイス状に切って、混ぜておいたドレッシングで和える。


原材料


キウィチャンク(チリ製造)、食用オリーブ油、りんご酢、砂糖、塩こうじ、葡萄酒、ケール、植物発酵エキス、すり生姜、食塩、アンチョビソース、(一部にキウィフルーツ、りんごを含む)


賞味期限


酵素入り生ドレッシング キウイとりんご酢と塩麹:発送日より 60日
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