こんな方におすすめ！

・サラダを良く召し上がる方
・市販のドレッシングに満足出来ないグルメな方
・非加熱の生ドレッシングをお探しの方

美味しさの秘訣

超濃厚生ドレッシング。塩麹が玉葱の甘さと旨みを目一杯引き出しています。クリーミーな味わいは、一度召し上がった方からのリピートが絶えない美味しさです。

便利な使い方

・お好みの野菜にお好みの量で。
・野菜の量が多い時はオリーブオイルで量を増やしてもOK。
・パスタソースとしてもご利用頂けます。

発酵の魅力

塩麹は発酵調味料としても有名で整腸作用があり腸内環境を整えると言われています。 アミラーゼ（でんぷんを糖に分解して甘みを出す）・プロテアーゼ（たんぱく質をアミノ酸に分解してうまみを出す）・リパーゼ（脂肪を脂肪酸とグリセリンに分解してさっぱりさせる）などの分解酵素を含んでいます。塩麹によって 玉ねぎの辛みが旨味と甘みに変わり、様々な料理に活用できるコクは深い味わいとなっています。非加熱の生ドレッシングなので酵素の働きはそのまま腸まで届きます。

 健康ポイント

玉ねぎの主な栄養成分は、ビタミン、（特にビタミンB6、ビタミンC、葉酸）ミネラル（カリウム、リンなど）食物繊維、そして特徴的な成分である、硫化アリルとケルセチンが含まれます。これらの栄養素は、疲労回復、血液サラサラ効果、腸内環境改善、抗酸化作用などに貢献すると言われています。

白いドレッシングですが、黒酢もしっかり入っています。 黒酢は天然アミノ酸の宝庫と言われており、全ての必須アミノ酸を含むアミノ酸スコアの高い食品です。 新陳代謝の促進、脂肪燃焼、疲労回復などに効果があるといわれています。

内容	酵素ドレッシング　玉葱と塩麹130g
原材料	玉ねぎ（国産）、食用なたね油、米黒酢、塩こうじ、砂糖、すりにんにく、植物発酵エキス、食塩、乾燥ケール ※商品の改良･規格変更等に伴い、予告なく使用原材料・数値等を変更する場合があります。この製品の栄養成分情報・アレルギー情報は一括表示にて随時更新しておりますので、ご確認ください。
賞味期限	製造日より　90日