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湖華舞のクリームチーズ入り2020年お歳暮セットです。10%Iamお薦めの人気商品5本に湖華舞のクリームチーズをセットにした期間限定のお歳暮セットとなっています。
湖華舞のクリームチーズ入り2020年お歳暮セット(受付は12/7まで)
5,000円(税込5,400円)
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湖華舞のクリームチーズ入り2020年お歳暮セット(受付は12/7まで)
5,000円(税込5,400円)
※この商品はお歳暮専用の為、シールタイプの簡易熨斗が付きます。
■受付締切:2020年12月7日(月)
■お届け日:2020年12月18日(金)~19日(土)
※お届け先の地域により到着日が異なります。ご了承ください。



湖華舞のクリームチーズ入り2020年お歳暮セットです。10%Iamお薦めの人気商品5本に湖華舞のクリームチーズをセットにした期間限定のお歳暮セットとなっています。



- アレンジレシピ -



■アボガドの奈良漬けとチーズとケール和え
材料 2〜4名分
・漬け物の米油漬け奈良漬けとチーズとケール 1本
・アボガド 1個
・出汁醤油 小さじ1
・わさび 適宜
1、 アボガドの皮を剥き、種を取り食べやすいサイズにカットする
2、 1に出汁醤油とわさびを加え良く和える
3、 2に本品を加え良く和える



■発酵ドレッシング 韓国風甘辛酢味噌のチキンソテー和え
材料 2〜3名分
・発酵ドレッシング 韓国風甘辛酢味噌 50g程度
・鶏モモ肉 250g〜300g程度
・生姜チューブ 3g程度
・にんにくチューブ 3g程度
・白ごま適宜
・クリームチーズ 大さじ1
・オリーブオイル
1、 鶏のモモ肉を適当なサイズにカットし、ボールに移してから生姜チューブとにんにくチューブを合わせ良く混ぜて30分程おいておく
2、 フライパンにオリーブオイルを敷き熱してから2を入れて焼く
3、 火が通ったら火止めて本品を混ぜて良く和える
4、 器に盛り付け 白ごまとクリームチーズを乗せる



■酵素入り生ドレッシングのパスタサラダ
材料 2〜3名分
・酵素入り生ドレッシング 玉葱と塩麹 90g
・スパゲティー 140g
・生ハム 4〜5枚
・ズッキーニ1/3本
・ミニトマト 6個
・フリルレタス 4枚程度
・レモン 1/4個
・オリーブオイル 大さじ1.5
・粗挽き胡椒 適宜
1、 ズッキーニを縦半分に切り薄くスライスし塩で揉み5分程置いて水気を絞る
2、 ミニトマトを熱湯にくぐらせ冷水で冷やしてから皮を剥いて半分に切る
3、 お湯を沸かし、スパゲティーを茹でたらザルに移し冷水で冷やし水を切る
4、 酵素入り生ドレッシング 玉葱と塩麹 を大きめのボールに入れオリーブオイルと粗挽き胡椒を合わせレモンを絞り良く混ぜる
5、 1と2と3を4のボールに移し、手でちぎったフリルレタスと生ハムを合わせて良く絡めてから器に盛りつける



写真上:鯖の醸しリエットと黒胡椒とパセリのディップ
写真下:塩麹漬けサーモンとクリームチーズのディップ

■鯖の醸しリエットと黒胡椒とパセリのディップ
材料 カットしたバゲット約8枚から16枚程度
・鯖の醸しリエット 1本
・乾燥パセリ 適宜
・黒胡椒 適宜
・バゲット
1、 軽くトーストしたバゲットに本品を適量乗せ黒胡椒と乾燥パセリを振りかける

■塩麹漬けサーモンとクリームチーズのディップ
材料 カットしたバゲット約10枚から20枚程度
・ご飯に 塩麹漬けサーモン 1本
・クリームチーズ 適量
・ピンクペッパー 1枚につき3粒程度
・バゲット
1、 本品とクリームチーズを合わせ良く混ぜる
2、 軽くトーストしたバゲットに1を適量乗せた上にピンクペッパーを乗せる


セット内容


<内容>
・クリームチーズ(古株牧場)
・鯖の醸しリエット
・漬け物の米油漬け 奈良漬けとチーズとケール
・ご飯に 塩麹漬けサーモン
・酵素入り生ドレッシング 玉葱と塩麹
・発酵ドレッシング 韓国風甘辛酢味噌

<原材料>
鯖の醸しリエット:
さばのオイル漬け(さば(ノルウェー産)、食用なたね油、食塩、その他)(国内製造)、乳製品、塩こうじ(米こうじ(国産米)、食塩)、葡萄酒、卵白、ブラックペッパー、山椒、(一部に乳成分・卵を含む)

漬け物の米油漬け 奈良漬とチーズとケール:
食用こめ油(国内製造)、なら漬(瓜(国産)、漬け原材料(酒粕、砂糖、還元水あめ、食塩))、チーズ(乳成分を含む)、ケール、食塩

ご飯に 塩麹漬けサーモン:
サーモンフィレ(ノルウェー産)、塩こうじ(米こうじ(国産米)、食塩)、本みりん(もち米(タイ産、国産米)、米こうじ(タイ産、国産米)、醸造アルコール、糖類)、寒天、昆布

酵素入り生ドレッシング 玉葱と塩麹:
玉ねぎ(国産)、食用なたね油、黒米酢、塩こうじ、砂糖、すりにんにく、食物発酵エキス、食塩、乾燥ケール

発酵ドレッシング 韓国風甘辛酢味噌:
コチュジャン(米こうじ、麦芽糖、もち粉、ごま油(ごまを含む)、唐辛子粉、食塩)(国内製造)、砂糖、黒米酢、りんご酢(りんごを含む)、すり生姜、すりにんにく、すだち酢、ゆこう酢、イワシエキス

<賞味期限>
鯖の醸しリエット:発送日より 90日

漬け物の米油漬け 奈良漬とチーズとケール:発送日より 60日

ご飯に 塩麹漬けサーモン:発送日より 30日

酵素入り生ドレッシング 玉葱と塩麹:発送日より 30日

発酵ドレッシング 韓国風甘辛酢味噌:発送日より 90日


鯖の醸しリエット




一般的には肉を使うリエットを鯖と塩麹を使って作りました。鯖の旨味を引き出しつつも、魚の生臭さを全く感じる事の無い、クリーミーな味わいに仕上がっています。

漬け物の米油漬け 奈良漬けとチーズとケール




これまでに無かった発酵の組み合わせが特徴の「10% I am」のコンセプト商品です。異なる旨味成分の掛け合わせでお酒が進みます。チーズのオリーブオイル漬けをイメージしながらも、オリーブオイルより主張の少ない米油を使用し、素材の魅力を最大限引き出す工夫をしています。

ご飯に 塩麹漬けサーモン




サーモンのフィレを塩麹で醸し、味醂と昆布出汁で味を調えています。山葵やクリームチーズと和えるとまた異なる美味しさをご賞味いただけます。

酵素入り生ドレッシング 玉葱と塩麹




フレッシュな玉ねぎとまろやかな塩こうじのハーモニー。非加熱で仕上げているので素材の美味しさがそのまま味わえます。ビタミン、ミネラルの宝庫の乾燥ケール入り。生野菜に合わせるのがお勧めです。

発酵ドレッシング 韓国風甘辛酢味噌




韓国ではチョジャンと呼ばれ、鯛やイカなどのお刺身にかけるのが一般的。酢味噌と言っても日本のものとは全くの別物です。コチュジャンベースの甘辛いタレに、4種類のお酢とイワシエキス(魚醤)が深い味わいを醸し出しています。蒸しナスや茹で豚、刺身こんにゃくなどにも幅広くお使いいただけます。
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