次世代漬け物「10% I am」の商品の中でも特にお酒に合う商品を３つセットにしました。 合成着色料・合成保存料・化学調味料 無添加。 食材を発酵の力で美味しく料理しているので、素材の味をそのまま味わっていただけます。 ご飯に 塩麹漬けサーモン【要冷蔵・85g】／鯖の醸しリエット【要冷蔵・80g】／漬け物の米油漬け 奈良漬とチーズとケール【要冷蔵・90g】
お酒に合うセット
3,240円(税込3,499円)
＜内容＞
・ご飯に 塩麹漬けサーモン
・鯖の醸しリエット
・漬け物の米油漬け 奈良漬けとチーズとケール
＜原材料＞
ご飯に 塩麹漬けサーモン：
サーモンフィレ（ノルウェー産）、塩こうじ（米こうじ（国産米）、食塩）、本みりん（もち米（タイ産、国産米）、米こうじ（タイ産、国産米）、醸造アルコール、糖類）、寒天、昆布
鯖の醸しリエット：
さばのオイル漬け（さば（ノルウェー産）、食用なたね油、食塩、その他）（国内製造）、乳製品、塩こうじ（米こうじ（国産米）、食塩）、葡萄酒、卵白、ブラックペッパー、山椒、（一部に乳成分・卵を含む）
漬け物の米油漬け 奈良漬とチーズとケール：
食用こめ油（国内製造）、なら漬（瓜（国産）、漬け原材料（酒粕、砂糖、還元水あめ、食塩））、チーズ（乳成分を含む）、ケール、食塩
＜賞味期限＞
ご飯に 塩麹漬けサーモン：発送日より 30日
鯖の醸しリエット：発送日より 90日
漬け物の米油漬け 奈良漬とチーズとケール：発送日より 60日
セット内容
ご飯に 塩麹漬けサーモン
サーモンのフィレを塩麹で醸し、味醂と昆布出汁で味を調えています。山葵やクリームチーズと和えるとまた異なる美味しさをご賞味いただけます。
鯖の醸しリエット
一般的には肉を使うリエットを鯖と塩麹を使って作りました。鯖の旨味を引き出しつつも、魚の生臭さを全く感じる事の無い、クリーミーな味わいに仕上がっています。
漬け物の米油漬け 奈良漬けとチーズとケール
これまでに無かった発酵の組み合わせが特徴の「10% I am」のコンセプト商品です。異なる旨味成分の掛け合わせでお酒が進みます。チーズのオリーブオイル漬けをイメージしながらも、オリーブオイルより主張の少ない米油を使用し、素材の魅力を最大限引き出す工夫をしています。
Uhiqueness!
ギフトボックスはどんな方にでもお渡しできるシンプルでしっかりとした形状のお箱です。さらりとした手触りで、箱の正面に小さなシルバーのロゴマークを品良くあしらいました。
