■ 材料（2〜３人分）

• 10% I am 酵素入り生ドレッシング
  　蜜柑と蜜柑ピールと塩麹 …… 大さじ4

• じゃがいも …… 2個

• 玉葱 …… 1/2個

• マヨネーズ …… 小さじ2

• クリームチーズ …… 大さじ3

• バター …… 2かけ

• 塩 …… 少々

• 黒こしょう …… 少々

• 砂糖 …… 少々

• イタリアンパセリ …… 少々（みじん切り）

■ 作り方

1. じゃがいもの下準備
   じゃがいもは皮をむき一口大に切る。
   水にさらしてから水気を切る。

2. 玉葱の下処理
   玉葱はスライサーで薄切りにし、
   軽く塩もみしてから水にさらし、水気をしっかり切る。

3. 茹でる
   沸騰した湯でじゃがいもを約10分茹で、
   竹串がスッと通ることを確認する。

4. マッシュする
   じゃがいもは熱いうちにマッシュし、
   塩・こしょう・砂糖・バター・クリームチーズを加えて和える。

5. 仕上げ和え
   粗熱が取れたら、2の玉葱、
   ドレッシング（大さじ3）、マヨネーズを加えて混ぜる。

6. 盛り付け
   器に盛り、残りのドレッシング（大さじ1）を回しかけ、
   イタリアンパセリを散らす。

■ ワンポイントアドバイス

• ゆで玉子やきゅうり、ハムなどを加えるとより食事感が強まります

• じゃがいものサイズによって調味料の分量を様子をみながら調整してください

＊余った本商品は冷蔵保管しお早めにお召し上がりください

ほのかに蜜柑が香る上品なポテトサラダです。

ワインなどに合わせる前菜にも使えます。
きれいな色味が付くので他の料理の付け合わせにしてもアクセントになります。

■ 美容・健康ポイント

・じゃがいものビタミンCとカリウムが抗酸化とむくみ対策に有効。
・クリームチーズのカルシウムと脂質が脂溶性栄養素の吸収を助ける。
・塩麹入り蜜柑ドレッシングの発酵アミノ酸とビタミンが腸と代謝をサポート。