こんな方におすすめ！

・サラダを良く召し上がる方
・市販のドレッシングに満足出来ないグルメな方
・非加熱の生ドレッシングをお探しの方

美味しさの秘訣

みかんの魅力が詰まったフレッシュ生ドレッシング。非加熱なので、ジュースをドレッシングにしたような爽やかな風味と塩麹による深い味わいが特徴です

便利な使い方

・特にフルーツを使ったサラダにおすすめ。
・彩を意識した魅せるサラダが簡単に作れます。
・野菜の量が多い時はオリーブオイルで量を増やしてもOK。

発酵の魅力

塩麹は発酵調味料としても有名で整腸作用があり腸内環境と整えます。 アミラーゼ（でんぷんを糖に分解して甘みを出す）・プロテアーゼ（たんぱく質をアミノ酸に分解してうまみを出す）・リパーゼ（脂肪を脂肪酸とグリセリンに分解してさっぱりさせる）などの分解酵素を含んでおります。みかんの甘みと塩麹の旨みが素材の味を引き立て合います。非加熱の生ドレッシングなので酵素の働きはそのまま腸まで届きます。

 健康ポイント

みかんの主な栄養成分は、ビタミンC,カリウム、食物繊維、βクリプトキサンチン、ヘスペリジンなどです。特にビタミンCは免疫力向上、β-クリプトキサンチンは抗酸化作用やビタミンAへの変換、食物繊維は整腸作用やコレステロール低下、ヘスペリジンは毛細血管強化やビタミンCの消費抑制などが期待されます。

色鮮やかなドレッシングですが、黒酢もしっかり入っています。 黒酢は天然アミノ酸の宝庫と言われており、全ての必須アミノ酸を含むアミノ酸スコアの高い食品です。 新陳代謝の促進、脂肪燃焼、疲労回復などに効果があるといわれています。

内容	酵素ドレッシング　蜜柑と塩麹130g
原材料	温州みかん（国産）、食用こめ油、米黒酢、みかんピール、塩こうじ、砂糖、トマトピューレー、植物発酵エキス、すり生姜、食塩、（一部にオレンジを含む） ※商品の改良･規格変更等に伴い、予告なく使用原材料・数値等を変更する場合があります。この製品の栄養成分情報・アレルギー情報は一括表示にて随時更新しておりますので、ご確認ください。
賞味期限	製造日より　90日

柑橘系のフレッシュな風味がいつものサラダをワンランク上のサラダに。

柑橘果実とベビーリーフと人参のサラダ

ビタミンたっぷり

【作り方】

1）ベビーリーフを皿に盛り、好みの柑橘類（薄皮をむいたもの）と薄切りの人参を散らす。
2）〈蜜柑ドレッシング大さじ３、オリーブ油大さじ１、胡椒少々〉をよく混ぜてかける。

 

クリームチーズと玉葱のポテトサラダ

デパ地下サラダをおうちで再現

【作り方】

1）〈蜜柑ドレッシング大さじ４、マヨネーズ小さじ２、胡椒少々〉をよく混ぜておく。
2）じゃが芋２個は適当なサイズに切り串が通るまで電子レンジにかけてバター１カケを混ぜ粗く潰す。
玉葱1/2個は薄切りにし、塩でもみ洗って絞る。
3）じゃが芋、玉葱とクリームチーズ大さじ３を混ぜておいたドレッシングの2/３量で和え、器に盛る。
残りのドレッシングとパセリをかける。