こんな方におすすめ！

・サラダを良く召し上がる方
・市販のドレッシングに満足出来ないグルメな方
・非加熱の生ドレッシングをお探しの方

美味しさの秘訣

パイナップルの魅力が詰まったフレッシュ生ドレッシング。非加熱なので、ジュースをドレッシングにしたような濃厚な風味と塩麹と黒酢による深い味わいが特徴です。

便利な使い方

・特に肉類を和えたサラダにおすすめ。
・彩を意識した魅せるサラダが簡単に作れます。
・野菜の量が多い時はオリーブオイルで量を増やしてもOK。

発酵の魅力

塩麹は発酵調味料としても有名で整腸作用があり腸内環境と整えます。 アミラーゼ（でんぷんを糖に分解して甘みを出す）・プロテアーゼ（たんぱく質をアミノ酸に分解してうまみを出す）・リパーゼ（脂肪を脂肪酸とグリセリンに分解してさっぱりさせる）などの分解酵素を含んでおります。パイナップルに含まれるプロメリン等の酵素と塩麹の酵素が相乗効果で肉を柔らかく美味しくする効果もあります。非加熱の生ドレッシングなので酵素の働きはそのまま腸まで届きます。

 健康ポイント

パイナップルは、ビタミンC,ビタミンB群、マンガン、カリウム、食物繊維などを豊富に含み、美肌、疲労回復、消化促進、便秘解消等の効果が期待できます。

色鮮やかなドレッシングですが、黒酢もしっかり入っています。 黒酢は天然アミノ酸の宝庫と言われており、全ての必須アミノ酸を含むアミノ酸スコアの高い食品です。 新陳代謝の促進、脂肪燃焼、疲労回復などに効果があるといわれています。

内容	酵素ドレッシング　パイナップルと塩麹130g
原材料	パイナップル（フィリピン産）、食用オリーブ油、砂糖、塩こうじ、米黒酢、キウィチャンク、植物発酵エキス、すりにんにく、食塩、ターメリックパウダー、黒こしょう、（一部にキウィフルーツを含む） ※商品の改良･規格変更等に伴い、予告なく使用原材料・数値等を変更する場合があります。この製品の栄養成分情報・アレルギー情報は一括表示にて随時更新しておりますので、ご確認ください。
賞味期限	製造日より　90日

パイナップルの甘さと黒酢の酸味はお肉を使ったサラダにベストマッチ。

生ハムのカプレーゼ

おもてなしやパーティーにも喜ばれる

【作り方】

1）〈パイナップルドレッシング大さじ３、オリーブ油大さじ１、胡椒少々〉をよく混ぜておく。
2）トマトとモッツァレラチーズは半月切り、生ハムは半分に切ったものをさらに扇型に折って、順に重ねながら皿に並べる。混ぜておいたドレッシングをかけ、バジルを添える。

 

ベーコンとレタスのサラダ

お肉の旨みがいきるサラダ

【作り方】

1）レタスを食べやすくちぎって皿に盛る。
2）みじん切りにんにく1片分をオリーブ油大さじ１で炒め、短冊切りのベーコンを加えて焼き色がつくまで炒める。〈パイナップルドレッシング大さじ３、マヨネーズ小さじ１、胡椒少々〉で和え、レタスの上に盛る。