■ 材料（2〜3人分）

• 10% I am 酵素入り生ドレッシング
  　パイナップルと黒酢と塩麹 … 大さじ2

• 鶏むね肉 … 1枚（約200g）

• 塩・胡椒 … 少々

• 砂糖 … 小さじ1/2（しっとり仕上げ用）

• アボカド … 1個（食べ頃のものを一口大に切る）
  ※皮が緑色のものはまだ硬い場合があります

• ミニトマト … 8個（半分に切る）

• レタス・ベビーリーフ … 小1袋

• 赤玉ねぎ … 1/4個（薄切りにして水にさらす）

• ミント … 適量

• ナッツ（アーモンドやくるみなど） … 適量

• 缶詰のパイナップル … 3枚（1枚を6等分）

■ 作り方

1. 下準備
   鶏むね肉に本商品を全面に薄く塗り、塩・胡椒・砂糖をまぶす。
   冷蔵庫で約15分置く。
   ※前日から仕込んでおくと、よりしっとり仕上がります。

2. 加熱
   鶏肉を大きめに切り、蒸し器で約10分蒸す。
   中まで火が通ったら取り出し、粗熱を取る。

3. 野菜の準備
   アボカド、ミニトマト、パイナップル、赤玉ねぎをそれぞれ下処理・カットする。

4. 鶏肉をほぐす
   冷めた鶏むね肉を、手で食べやすい大きさにほぐす。

5. 盛り付け
   皿にレタス・ベビーリーフを敷き、
   鶏肉・野菜・パイナップル・ミントをバランスよく盛る。
   仕上げに本商品を回しかけ、ナッツを散らす。

■ ワンポイントアドバイス

• 胸肉の筋に沿って切り目を入れるときれいに手でほぐれます

• ミントの量を増やすとよりオリエンタルな雰囲気が増します

＊余った本商品は冷蔵保管しお早めにお召し上がりください

パイナップルと黒酢、塩麹のやさしい酸味が蒸し鶏によく絡む、さっぱりとした南国風サラダです。
蒸してほぐした鶏むね肉は驚くほどしっとり。
アボカドのコクとフルーツの甘みが調和し、食べ応えがありながらも後味は軽やかです。

◾️美容・健康ポイント

・鶏むね肉の高たんぱく・低脂質が筋肉維持と代謝をサポート。
・パイナップルと黒酢の酵素・有機酸が消化促進と疲労回復に有効。
・アボカドとナッツの良質な脂質とビタミンEが抗酸化と美肌に貢献。