生ハムのパイナップルドレッシングカプレーゼ
■ 材料（2〜3人分）
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10% I am 酵素入り生ドレッシング
パイナップルと黒酢と塩麹 …… 大さじ１.5 -
モッツァレラチーズ …… 50g（半月切り）
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生ハム …… 3枚（半月切り）
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トマト …… 中1/2個（半月切り）
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オリーブオイル …… 小さじ２
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黒こしょう …… 少々
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バジル …… 適量
■ 作り方
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具材を切る
モッツァレラチーズ、生ハム、トマトはそれぞれ半月切りにする。 -
ドレッシングを合わせる
ボウルにパイナップルドレッシング、オリーブオイル、黒こしょうを入れ、よく混ぜる。 -
盛り付け
皿にモッツァレラチーズ → 生ハム（半月切りを２つ折りにする） → トマトの順に重ねて盛り付ける。 -
仕上げ
3に2を回かけ、バジルを添える。
■ ワンポイントアドバイス
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ドレッシングは食べる直前にかけるときれいです。
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トマトは切り難いので熟し過ぎていないものを選んでください。
＊余った本商品は冷蔵保管しお早めにお召し上がりください
彩りを加えた華やかなカプレーゼです。
パイナップルの風味が加わることで、オリエンタルな印象を与えます。
お客様をお迎えするときの一品としても便利なレシピです。
■美容・健康ポイント
・トマトのリコピンとオリーブオイルが抗酸化作用を高め、美肌をサポート。
・モッツァレラと生ハムのたんぱく質・カルシウムが体の修復に有効。
・パイナップルと黒酢の酵素・有機酸が消化を助け、後味を軽やかに整える。
酵素入り生ドレッシング パイナップルと黒酢と塩麹
