塩麹漬けサーモンとクリームチーズのカナッペ
■ 材料（2〜3人分）
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10% I am ご飯に 塩麹漬けサーモン … 5〜7切れ
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バゲット … 6切れ
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クリームチーズ … 30g
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ディル … 適量
■ 作り方
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下拵え
本商品を器に移し、使用する分だけ取り分ける。
サーモンは約1.5cm角に切る。 -
バゲットを焼く
バゲットをスライスし、トースターで軽く焼き色がつくまで焼く。 -
和える
ボウルにサーモンとクリームチーズを入れ、
形を残すようにやさしく和える。
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仕上げ
焼いたバゲットに3をのせ、
仕上げにディルをちぎって散らす。
◾️ワンポイントアドバイス
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お好みで少量の生クリームを和えると更にコクがアップします
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発酵分解が進むので残った塩麹漬けサーモンはお早めにお召し上がりください
＊余った本商品は小皿に移して冷蔵保管しお早めにお召し上がりください
塩麹が引き出す、サーモンのやさしい旨みとクリームチーズを合わせることで、
コクがありながらも軽やかな口当たりのカナッペになります。
和えてのせるだけで、ワインにぴったりの前菜になります。
■ 美容・健康ポイント
・塩麹漬けサーモンのDHA・EPAと良質なたんぱく質が血流と肌の土台を整える。
・クリームチーズのカルシウムと脂質が、脂溶性栄養素の吸収をサポート。
・塩麹の発酵アミノ酸により、コクがありながら消化しやすい一品に。
ご飯に 塩麹漬けサーモン
