■ 材料（2〜３人分）

• 10% I am 鯖の醸しリエット …… 大さじ2

• じゃがいも …… 中2個

• オリーブオイル …… 大さじ1.5

• 塩 …… 小さじ1

• 黒こしょう …… 適量

• 粒マスタード …… 大さじ1.5

• ローズマリーまたはタイム …… 少々

• レモン …… 1切れ（あれば）

• イタリアンパセリまたはディル …… 適量

■ 作り方

1. 下準備
   じゃがいもは皮付きのまま一口大に切る。

2. 下処理
   水に5分ほど浸し、表面のでんぷんを軽く落とす。
   ざるに上げ、水気をしっかり拭き取る。

3. 下味をつける
   ボウルにじゃがいも、オリーブオイル、塩、黒こしょう、
   ローズマリー（またはタイム）を加えてよく和える。

4. ローストする
   オーブンまたはトースター（200℃）で15〜20分、
   表面がこんがりと色づくまで焼く。

5. 仕上げ
   焼き上がったじゃがいもをボウルに移し、
   鯖の醸しリエットと粒マスタードを加えてさっと和える。
   器に盛り、黒こしょうとハーブを散らし、レモンを添える。

◾️ワンポイントアドバイス

• リエットは熱々の状態で和えると、じゃがいもによくなじみます

• レモンを絞ると、味が引き締まります

　＊余った本商品は冷蔵保管しお早めにお召し上がりください

ほくほくに焼き上げたじゃがいもに、
発酵が引き出した鯖の旨みと粒マスタードのコクを絡めたローストポテトです。

おつまみにも、食卓の一品にも使いやすい一皿です。

◾️美容・健康　ポイント

・鯖リエットのDHA・EPAと発酵由来アミノ酸が血流改善と代謝をサポート。
・じゃがいものビタミンC・カリウムが抗酸化とむくみ対策に有効。
・オリーブオイルとマスタードにより、脂質の質を高めつつ消化を助ける一皿に。