鯖の醸しリエットのサンドウィッチ

■ 材料(1人分)
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10% I am 鯖の醸しリエット …… 30g〜40g
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バゲット …… 1食分(長さ10〜12cm程度)
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セミドライミニトマト …… 2個
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きゅうり …… 2枚
※きゅうりを1/3本に切り、短冊切りにしたもの -
レタス …… 1枚
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レモン(輪切り) …… 3枚
※輪切りを1/8サイズにカット -
スライスオニオン …… 適量
※玉ねぎを薄切りにし、冷水にさらして辛味を抜く -
大葉 …… 適量(細かく刻む)
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バター …… 適量
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マヨネーズ …… 適量
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黒こしょう …… 適量
■ 作り方
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バゲットを焼く
バゲットは具材が挟めるように横から切り込みを入れ、
トースターで軽く焼く。 -
下準備
焼いたバゲットの内側にマヨネーズを薄く塗る。 -
具材を挟む
レタス → きゅうり → 本商品 →
セミドライミニトマト → オニオン → レモン → 大葉
の順にバゲットに挟む。 -
仕上げ
黒こしょうをふりかけて完成。
■ ワンポイントアドバイス
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バゲットのサイズや具材の量はお好みで調整してください(半分に切って焼いてもOK)
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具材が嵩むので、柔らかめのバゲットがおすすめです
*余った本商品は冷蔵保管しお早めにお召し上がりください
滋賀県彦根市のカフェ「きみと珈琲」さんが店で提供していたレシピをいただきました。野菜が中心のヘルシーなサンドウィッチです。鯖の醸しリエットとバターをリッチに使うと満足感もアップします。
■ 美容・健康ポイント
・鯖のDHA・EPAが血流改善と抗炎症作用で体を内側から整える。
・野菜のビタミン・食物繊維が腸内環境をサポート。
・発酵由来のアミノ酸が消化吸収を助け、満足感の高いサンドに。
