■ 材料（2人分）

• 10% I am 塩麹と黒酢と柚子胡椒の万能ダレ … 大さじ2

• 豚バラ肉 … 200g

• 玉ねぎ … 1/3個（薄切り）

• キャベツ（あれば紫キャベツ） … 葉1枚（千切り）

• ご飯 … 2膳分

• 長ねぎ … 少々（小口切り）

• 卵 … 2個

• 醤油 … 大さじ1

• みりん … 小さじ2

• 黒胡椒 … 少々

• 糸唐辛子 … 少々

• ごま油 … 大さじ1

■ 作り方

1. 下味をつける
   ボウルに豚肉を入れ、本商品大さじ1・醤油・みりん・黒胡椒を加えてよく和える。

2. 具材の準備
   玉ねぎ・キャベツ・長ねぎを切る。
   卵は黄身と白身に分け、黄身のみを使う。

3. 炒める
   フライパンにごま油を熱し、強めの火で豚肉を炒める。
   火が通ってきたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

4. 盛り付け
   器にご飯を盛り、キャベツをのせる。
   3をのせ、中央に卵黄を落とす。
   仕上げに残りの本商品を回しかけ、長ねぎと糸唐辛子を散らす。

■ ワンポイントアドバイス

• 時間に余裕があれば下味を付けて15分程置いておくとより下味が馴染みます

• 仕上げに掛けるタレはお好みで分量を調節してください

＊余った本商品は冷蔵保管しお早めにお召し上がりください

塩麹と黒酢と柚子胡椒の万能ダレが、豚丼をワンランクアップさせます。
コクがあるのに、柚子胡椒のほのかな辛さと柚子の風味ですっと爽やか。

女性にも罪悪感無く食べられる豚丼です。

◾️美容・健康ポイント

・豚バラのビタミンB1が糖質代謝を促し、疲労回復に有効。
・塩麹と黒酢の発酵アミノ酸・有機酸が消化吸収を助ける。
・柚子胡椒と香味野菜の血行促進作用が体を内側から温める。