エビと野菜のグリル キウイドレッシング掛け
■ 材料（2〜3人分）
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10% I am 酵素入り生ドレッシング
キウイとリンゴ酢と塩麹 …… 大さじ2 -
ズッキーニ …… 1/2本（食べやすい大きさに切る）
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パプリカ …… 1/3個（食べやすい大きさに切る）
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むきエビ（大） …… 6尾
※冷凍エビなど、手に入るもので可 -
オリーブオイル …… 小さじ2
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にんにく …… 1片（薄切り）
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塩 …… 少々
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黒こしょう …… 少々
■ 作り方
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香り出し
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、
弱火でゆっくり加熱し、香りを引き出す。 -
エビを焼く
火を中〜強火にし、エビを加えて炒める。
色が変わり、概ね火が通ったらOK。 -
野菜を加える
2にズッキーニ、パプリカを加え、
焼き色がつく程度に手早く炒める。 -
味付け・仕上げ
塩・黒こしょうで味を整え、器に盛る。
仕上げにキウイドレッシングを全体に薄く回しかける。
◾️ワンポイントアドバイス
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ドレッシングは加熱せず、仕上げにかけることで香りと酸味が活きます
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エビは手頃なものを使い、大きさと数によって調味料のバランスを調整してください
＊余った本商品は冷蔵保管しお早めにお召し上がりください
エビのグリルの香ばしさに、キウイドレッシングの酸味と甘みを合わせます。
食材の組み合わせが新鮮で、彩も楽しめるホットサラダです。
主菜にも副菜にもなる一皿です。
◾️美容・健康ポイント
・エビの高たんぱく・低脂質が筋肉と代謝をサポート。
・キウイのビタミンCと酵素が抗酸化と消化を助ける。
・野菜とオリーブオイルのビタミンと良質脂質が栄養吸収を高める。
酵素入り生ドレッシング キウイとりんご酢と塩麹
