色とりどりの瓶が6本入った10％Iamお薦めのセットです。中でも注目は『鯖の醸しリエット』。鯖のオイル漬けをほぐし、白ワインと生クリームで仕上げた一品。味の決め手は深みを引き出す塩麹。醸された味わいがバケットにもお酒にも合う逸品です。

 ご飯に　塩麹漬けサーモン

サーモンを塩麹に漬け込むことで、サーモンのたんぱく質や脂質を分解し、旨味を感じる成分を作り出したり、腸内での消化吸収を助け、腸内細菌にも良い影響を与えると言われています。

 鯖の醸しリエット

手ほぐしの鯖のオイル漬けをじっくりコンフィし、白ワインと生クリームで仕上げたリエットです。味の決め手は塩麹！10% I amを代表するおすすめの逸品です。まずはシンプルにバゲットにディップしてお試しください。

 漬け物の米油漬け　奈良漬とチーズとケール

誰もが驚く素材の相乗効果。食卓の幅を広げる美味しさ の新基準。 サクサクした食感の奈良漬とコクのあるチーズは共に発酵食品なので相性抜群！ケールを加え、見た目にも楽しめる米油漬けです。酒の肴やご飯にかけて贅沢にお召し上がりください。

 酵素入り生ドレッシング　玉葱と塩麹

玉葱の深い甘みを塩麹で最高の状態に引き出した絶品ドレッシングです。フレッシュな玉ねぎとまろやかな塩こうじのハーモニー。非加熱で仕上げているので素材の美味しさがそのまま味わえます。ビタミン、ミネラルの宝庫の乾燥ケール入り。生野菜に合わせるのがお勧めです。

 酵素入り生ドレッシング　蜜柑と蜜柑ピールと塩麹

柑橘系のフレッシュな風味がいつものサラダをワンランク上のサラダに。どんなサラダにも合わせられるオールマイティーで便利なドレッシングです。蜜柑の優しい風味をシンプルに味わっていただけるサラダがおすすめです。クリームチーズやヨーグルト等意外な組み合わせも楽しめます。フルーツの彩りと美味しさをお手軽に取り入れて、ワンランクアップした楽しい食卓を。塩麹とお酢の掛け合わせが食材の魅力をグッと引き出します。

 酵素入り生ドレッシング　パイナップルと黒酢と塩麹

パイナップルの甘さと黒酢の酸味はお肉を使ったサラダにベストマッチ。塩麹とお酢の掛け合わせが食材の魅力をグッと引き出します。肉類と合わせたサラダには特におすすめです。パイナップルと黒酢のコクが肉の油と絶妙にマッチします。マヨネーズと合わせると更に濃厚な味わいに。フルーツの彩りと美味しさをお手軽に取り入れて、ワンランクアップした楽しい食卓に。

紙袋は同梱していません。

内容	・ご飯に 塩麹漬けサーモン ・鯖の醸しリエット ・漬け物の米油漬け 奈良漬けとチーズとケール ・酵素ドレッシング　蜜柑と塩麹 ・ 酵素ドレッシング　パイナップルと塩麹 ・酵素ドレッシング　玉葱と塩麹
原材料	【ご飯に　塩麹漬けサーモン】 サーモンフィレ(さけを含む)（ノルウェー産、チリ製造）、塩こうじ（米こうじ（国産米）、食塩）、本みりん（もち米（ベトナム産、国産米）、米こうじ（米(ベトナム産)）、醸造アルコール、糖類）、寒天、昆布 【鯖の醸しリエット】 さばのオイル漬け（さば（ノルウェー産）、食用なたね油、食塩、その他）（国内製造）、生クリーム、塩こうじ（米こうじ（国産米）、食塩）、葡萄酒、卵白、ブラックペッパー、山椒、（一部にさば・乳成分・卵を含む） 漬け物の米油漬け 【奈良漬とチーズとケール】 食用こめ油（国内製造）、なら漬（瓜（国産）、漬け原材料（酒粕、砂糖、還元水あめ、食塩））、チーズ（乳成分を含む）、ケール、食塩 【酵素ドレッシング　蜜柑と塩麹】 温州みかん（国産）、食用こめ油、米黒酢、みかんピール、塩こうじ、砂糖、トマトピューレー、植物発酵エキス、すり生姜、食塩、（一部にオレンジを含む） 【酵素ドレッシング　パイナップルと塩麹】 パイナップル（フィリピン産）、食用オリーブ油、砂糖、塩こうじ、米黒酢、キウィチャンク、植物発酵エキス、すりにんにく、食塩、ターメリックパウダー、黒こしょう、（一部にキウィフルーツを含む） 【酵素ドレッシング　玉葱と塩麹】 玉ねぎ（国産）、食用なたね油、米黒酢、塩こうじ、砂糖、すりにんにく、植物発酵エキス、食塩、乾燥ケール ※商品の改良･規格変更等に伴い、予告なく使用原材料・数値等を変更する場合があります。この製品の栄養成分情報・アレルギー情報は一括表示にて随時更新しておりますので、ご確認ください。
賞味期限	・ご飯に　塩麹漬けサーモン：製造日より　30日 ・鯖の醸しリエット：製造日より　90日 ・漬け物の米油漬け　奈良漬とチーズとケール：製造日より　60日 ・酵素ドレッシング　蜜柑と塩麹：製造日より　90日 ・酵素ドレッシング　パイナップルと塩麹：製造日より　90日 ・酵素ドレッシング　玉葱と塩麹：製造日より　90日

塩麹に漬けてとろとろになったサーモンのフィレに昆布出汁がしみ込んだ絶品ご飯のお供です。ご飯にはわさびを添えて、クリームチーズと和えてからトーストしたバケットにのせるのもおすすめです。

 

塩麹漬けサーモンとわさびのせご飯

 ご飯がすすむ絶品ご飯のお供

【 材 料 】

本品適量、ご飯適量、わさびお好みで

【作り⽅】

１） ご飯を盛り、本品適量をご飯に乗せわさびを添える

 

 

 

塩麹漬けサーモンとクリームチーズのバゲットトースト

バゲットとの相性抜群！

【 材 料 】

本品半分、バゲット６〜７切れ、クリームチーズ30g、ディル

【作り⽅】
１） バゲットをスライスしてトースターで軽く焼く
２） クリームチーズを⼩⽫に盛り本品を合わせて和える
３） ２）をバゲットに乗せディルを添える