添加物不使用のキムチの素です。冷蔵庫に残った野菜を切って塩で軽く揉んでから漬け込むだけで、お手軽に自家製キムチが作れます。漬ける日数によって味の変化をお楽しみいただけます。
※本品１瓶に対し、750g程の野菜が目安となります。

 漬けダレ・ヤンニョム

キムチの味は漬ダレのヤンニョムにかかっているといっても過言ではありません。だから、じっくり時間をかけて丁寧に、豊かな味わいのヤンニョムをつくり上げました。もちろん合成着色料、合成保存料、化学調味料は不使用。鰯を1年間塩漬けにし、1日かけて濾し、1日かけて炊いたこだわりの魚醤と昆布の出汁から旨味をとります。そこに、唐辛子を加えると乳酸菌の発酵が進み、りんご、玉葱、生姜などで甘さと香りを引き出せば、10％ I amこだわりのヤンニョムの完成です。

 植物性乳酸菌の不思議

キムチの乳酸菌は野菜から生まれます。キムチを始め乳酸発酵しているお漬物は、漬け込む野菜の表面についている“植物性乳酸菌”によって、発酵食品になります。

内容	なんでもキムチ漬けの素　85g
原材料	濃縮りんご果汁（りんご含む）（中国製造）、唐辛子粉、砂糖、米黒酢、すりにんにく、イワシエキス、アキアミの塩辛（えびを含む）、玉ねぎペースト、ごま油、食塩、すり生姜、刻みねぎ、もち粉、煮干魚類（カタクチイワシ）、昆布 ※商品の改良･規格変更等に伴い、予告なく使用原材料・数値等を変更する場合があります。この製品の栄養成分情報・アレルギー情報は一括表示にて随時更新しておりますので、ご確認ください。
賞味期限	製造日より　90日

添加物不使用のキムチの素です。冷蔵庫に残った野菜を切って塩で軽く揉んでから漬け込むだけで、お手軽に自家製キムチが作れます。漬ける日数によって味の変化をお楽しみいただけます。

残り野菜のキムチ漬け

自家製キムチはいかが？

【 材 料 】

本品全量、残り野菜600～650g（例：きゅうり2本、⼈参1本、ズッキーニ1本、 コリンキー1/4）、塩⼤さじ１

【作り⽅】
１） ⾷べやすい⼤きさに切って⼤きめのボールに⼊れ、塩揉みし3時間くらい置く
２） １）を⽔洗いして⽔分を良く絞ってからボールに戻し、本品を全て合わせ、ボールの中で良く混ぜてから袋に詰める
３） ⼝をしっかり閉じて冷蔵庫で１⽇保管する

 

キムチ揚げソース

さっと作れて本格的

【 材 料 】（１名分）

本品大さじ１、ケチャップ⼩さじ１、からあげ３〜４個、レタス 適宜

【作り⽅】
１） 市販のから揚げ、もしくは⼿作りのから揚げをボールに⼊れる

２） 本品大さじ１とケチャップを合わせ良くまぜる。
３） １に２を合わせて良く和え、⽫にレタスを敷き盛り付ける
＊から揚げの量によってソースの量を調節してください