発酵食品が健康と美容に良いと言われる理由

その前に発酵食品って？

発酵食品とは植物性乳酸菌や麹菌、酵母菌などの有益な微生物によって、素材に含まれるタンパク質・糖類が分解され、別の新しい食品に生まれ変わったものを指します。発酵は腐敗と違い、味がおいしくなったり栄養が増えたり、私たちにとって良い変化です。

健康と美容にどんなメリットを与えるの？

・体内にある酵素を効率良く使わせる
・悪玉菌がつくる腐敗物質を抑える
・ビタミンを産生する善玉菌のお手伝いをする

発酵食品は植物性乳酸菌や麹菌、酵母菌などの働きによって、食品がある程度消化されています。そのため、体内の消化酵素をムダ使いせずに、少ないエネルギーで栄養を効率的に吸収しやすくなっています。また、発酵食品に含まれている有益な微生物が腸内の善玉菌の働きをサポートすることで、悪玉菌が優勢にならない環境が整えられます。その結果、ビタミンの産生や腸のぜん動運動を担う善玉菌が働きやすくなり、肌荒れの原因にもなる便秘を解消しやすくなるのです。

発酵食品は大切な人と過ごす持ち寄りパーティーのギフトにおすすめ！

10％Iamは、人の体づくりに役立つ栄養素をシンプルに引き出す発酵食品を提供しています。「植物性乳酸菌と仲良く暮らす」をコンセプトにした“次世代漬け物”ですので、大切な人と過ごす持ち寄りパーティーのギフトにおすすめです。

バゲットに乗せたいシンプルな発酵食品

お酒との相性が良い魚の漬け物は、塩気と旨味が凝縮されているため、フィンガーフードにおすすめ。もちろん、余計なものを加えないシンプルな発酵食品です。

もっと身近に感じてほしい！植物性乳酸菌が生きる発酵食品

発酵食品が健康と美容に良いと言われる理由をお伝えいたしました。10％Iamが提供する植物性乳酸菌が生きる発酵食品は、「人の仲間」として活動する微生物からのギフトです。ご自宅用としてはもちろん、健康と美容に気をつかわれる方へのギフトにいかがでしょうか。これからも、次世代漬け物を通して現代の食卓で求められるおいしさを追求しますので、生きた植物性乳酸菌がつくる10％Iamの発酵食品にご期待ください。

発酵食品について【10％Iam】がご紹介します！

1.食品を発酵させる植物性乳酸菌と動物性乳酸菌の違い 10％Iamで腸に優しいおいしい発酵食品を

2.植物性乳酸菌が生きる発酵食品が健康と美容に良い理由 10％Iamの発酵食品はギフトにおすすめ

人気の発酵食品ギフトを通販 10%Iam

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